シェフが渡欧した時に、最初に食べたかった郷土料理です。
フランス南西部の寒い季節に食べる豆の煮込み料理です。今日は、ソーセージとイタリア豆でご用意しました。
ワインに合うメニューです。
週末ランチは、ちょっとリッチに時間に追われず、ゆっくりとお召し上がり下さい。
岩泉特産の赤家地大根は、今が旬。普代たこの野田塩パスタで召し上がれます。
# Cassoulet
# 赤家地大根
# カフェランチ
今日のPlat du jourは 、 Cassoulet ( フランス南西部の郷土料理) ワインと一緒に。
Café de la Place (Prod by lcollines)
エルコリーヌは道の駅くじやませ土風館２Ｆに新しいカフェをオープン。 お店の名前はエルコリーヌのロゴマークの中にある"cafe de la place" どうぞよろしくお願い致します。 営業時間 １1：３０～１９：００（１８：００LO)冬季は１時間短縮 定休日：月曜日、第２．４火曜日 ランチ11:30~15:00 日曜日 11:30~16:00
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